A Cassis lett a torták sztárja
A feketeribizlis, túrós, mandulás tejcsoki szerepelt a legjobban a Savaria Történelmi Karnevál tortaversenyén, aminek Ismét a Tóvendéglő adott otthon, immár hatodik alkalommal.
A kilenc nevezett torta mindegyike Vas megyei cukrászdából érkezett, többségük nem először nevezett a tortaversenyre.
A verseny rangját minősítette, hogy a szakmai zsűriben Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének ügyvezetője mellett ott volt Ipacs Balász cukrászmester, a Magyarország tortája 2019. verseny 3. helyezettje és Tóth Norbert mestercukrász is, kinek "Boldogasszony csipkéje" nevű tortája lett idén az ország tortája. Az országtorta első három díjazottját meg is tekinthették és kóstolhatták a jelenlévők.
A Vasi mezőnyben igazán látványos és ínycsiklandozó cukrászköltemények mérettettek meg, a szakmai és diákzsűri legnagyobb megelégedésére.
A versenyre nevezett torták:
Caramellica - nevezte: Édes Vidék Cukrászműhely
Borostyánkő - nevezte: Cake Art- Kézműves Tortastúdió és Csokoládéműhely
Cézár Koronája - nevezte: Pál Judit, Karamell Cukrászda és Kávézó
Cassis - nevezte: Varga Ádám, Mészáros Cukrászda
Mézes Ciceró - nevezte: Rózsa Cukrászat Kft.
Consul Kedvence- nevezte: Rózsa Cukrászat Kft.
Citromus Mela - nevezte: Dezse Gergő, Mészáros Cukrászda
Római Frissítő - nevezte: Banga László Balázs, Kerekes Cukrászda Bozsok
Carpe Diem - Élj a mának - nevezte: Pungor Bence, Daniel & Frére Restaurant
A zsűri tagjai voltak:
Hujber Kálmánné, mestercukrász, a Kereskedelmi és Vendéglátói Szakképző Iskola cukrász szakoktatója,
Kovács Vince, Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara elnöke,
Somogyi Miklósné, mestercukrász a Kamara Etikai Bizottságának tagja,
Selmeczi László Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének ügyvezetője,
Ipacs Balázs, a Hisztéria Fagylalt tulajdonosa, valamint
Tóth Norbert mestercukrász.
De nézzük a nyerteseket:
A Savaria Történelmi Karnevál tortája 2019:
I. helyezett: Cassis- Nevezte: Varga Ádám- Mészáros Cukrászda Szombathely
II. helyezett: Cézár koronája - nevezte: Pál Judit - Karamell Cukrászda Szombathely
III. helyezett: Római Frissítő - nevezte: Banga László Balázs, Kerekes Cukrászda, Bozsok.
A díjnyertes torta receptjét hamarosan közzétesszük!
A tortaremekek a Karnevál nyitónapjától kóstolhatók majd a Fő téren a Szentháromság-szobor lábánál található torta-pavilonban, illetve a Mészáros Cukrászdában.
Gratulálunk a nyerteseknek!